在日常生活中我们经常会接触到水和油两种常见的液体,但你有没有想过当这两种液体都达到100℃时谁更烫呢? 要解答这个问题我们首先需要了解热传导的概念。热传导是热量从高温物体传向低温物体的过程。不同物质的热传导能力是不同的,这取决于它们的物理性质。水和油虽然都是液体但在热传导方面却有着显著的差异。 水的热传导能力相对较强。当我们把手伸进100℃的水中时水分子会迅速地将热量传递给我们的手,因此我们会立刻感到烫。此外水在加热过程中还会发生对流,即热水分子会上升,冷水分子会下沉,这进一步加速了热量的传递。 相比之下油的热传导…