秋天到了,大闸蟹又成了餐桌上的明星。但是,有时候咱们买多了,或者朋友送了一大堆,吃不完可咋办呢?别急,我来给你支几招。 如果你是煮熟了的大闸蟹吃不完,那最简单的方法就是放冰箱里。把蟹肉和蟹黄挑出来,放在密封的盒子里,然后放冷藏室。这样一般可以保存一到两天,但还是得尽快吃掉,不然味道就不新鲜了。如果你打算放得更久一点,那就用保鲜膜把熟蟹包起来,放冷冻室。虽然口感会差点,但总比浪费了好。 要是你买的是活的大闸蟹,那保存起来就得费点心了。你可以把大闸蟹的脚和钳子用绳子捆起来,减少它的活动量,然后放冰箱的冷藏层。记得在冷藏…