近年来有不少人认为喝苏打水可以预防和缓解痛风。但事实上喝苏打水真能预防痛风吗? 首先我们需要先来了解痛风的发病机制。痛风是由于体内尿酸水平过高而导致尿酸盐结晶沉积在关节和周围组织中引起的代谢性疾病。当血液中的尿酸超过正常值(男性>420μmol/L,女性>360μmol/L)时就容易发生痛风。 不可否认苏打水的主要成分碳酸氢钠确实具有一定的碱性。有人认为喝苏打水可以碱化尿液并帮助尿酸排出从而进一步预防痛风。然而这种认识存在严重误区。事实上人体具有精密的酸碱平衡调节系统,喝苏打水并不能显著改变血液的酸碱度。 更重要的…