在炎炎夏日中很多人喜欢打开一瓶冰凉的可乐或汽水,随着“呲”的一声气泡翻滚,一股清凉从口腔扩散到全身,似乎连心情都随之愉悦起来。那么喝可乐或者汽水真的会让我们心情愉悦吗? 我们知道可乐和汽水等碳酸饮料中除了含有糖、水和一些调味剂外,还有一个极为重要的成分——碳酸。当我们喝下这些饮料时碳酸在口腔中迅速分解、释放出二氧化碳气体,这就是我们感受到的那种“气泡感”。这种刺激感能够给我们带来一种新奇的体验,有点像小小的冒险让我们的感官为之一振。 而糖分的摄入也是让我们感到愉悦的一个重要因素。糖能够刺激大脑释放多巴胺,这是一种与…