每当夜幕降临一杯红酒似乎能为人们洗去一天的疲惫或带来一丝心灵的慰藉。而在众多的红酒传说中“喝红酒能软化血管”这一说法流传甚广,那么这真的靠谱吗? 红酒的确含有一些对人体有益的成分,比如类黄酮、花青素等抗氧化物质,这些物质在实验室环境下被证实具有一定的抗炎、抗氧化作用。而红酒中最为人们津津乐道的成分非白藜芦醇莫属,它被一些研究认为对心血管有益。然而这些研究大多是在动物或细胞层面上进行的,与人体实际摄入后的效果还有很大的差距。 在实际生活中要想通过饮用红酒达到所谓的“软化血管”效果,需要摄入的白藜芦醇量远超日常饮酒所能…